Perjalanan menikmati keindahan Purworejo berlanjut. Matahari
mulai sedikit tergelincir, tidak tepat di tengah-tengah kepala. Aku beserta
rombongan menaiki dua mobil bak terbuka. Kalau tadi siang aku menikmati lantunan Karawitan, kali ini aku menikmati suasana desa di Kaligono, Kaligesing,
Purworejo. Jalan yang tidak besar dan banyak tikungan membuat perjalanan terasa
menyenangkan, ditambah dengan teduhnya sepanjang jalan karena pepohonan
berjejeran di tepian jalan.
Tujuan kali ini (Kamis, 04 Juni 2015) adalah tempat perah
susu Kambing Etawa. Seperti yang kita ketahui, Kambing Etawa banyak dipelihara
masyarakat (sumbangan dari Pemerintah) untuk diperah susunya. Di Dusun Tugono,
masih di Kaligono; aku dan rombongan akan melihat bagaimana cara memerah susu
Kambing, serta mendapatkan susu murni. Suatu pengamalan yang pastinya menarik.
Menuju tempat perah susu Kambing Etawa |
Sesampai dilokasi, aku dan rombongan disambut seorang bapak
yang nantinya beliau mempraktekkan cara proses pengambilan susu. Beliau menjelaskan,
jika biasanya Kambing tersebut diperah susunya saat pagi hari. Aku pun antusias
untuk melihatnya. Ternyata Kambingnya lumayan galak, baru mendekat sebentar
saja, dia kayak mau ngamuk. Bapak tadi pun langsung mempraktekkan proses dalam
pengambilan susu Kambing Etawa.
Rombongan memperhatikan penjelasan mengenai Kambing Etawa |
Tangan kiri membawa sebuah botol bekas air mineral, sementara
tangan kanannya mengurut nenen Kambing tersebut secara berlahan. Proses ini
tidak boleh dilakukan dengan keras, karena bakalan membuat Kambing kesakitan
dan berontak. Cepat sekali, baru beberapa saat langsung cairan susu murni dari
Kambing sudah mulai mengalir ke dalam bekas tempat air mineral. Kambing pun
diam, ini artinya proses tersebut berjalan dengan lancar. Kemudian salah satu
mahasiswa ada yang mencoba. Walau Kambing sedikit berontak, namun akhirnya diam
juga.
Memerah susu Kambing dulu |
Hanya dalam beberapa menit saja, botol bekas air mineral
tersebut sudah hampir dipenuhi susu murni. Bapak tersebut menawari aku dan
rombongan untuk minum, awalnya kami menggelengkan kepala dan sedikit tidak
yakin. Namun, bujukan bapak tersebut akhirnya meluluhkan kami semua. Diawali
oleh Yukina (Jepang), dia menenggak susu murni tersebut. Dia tersenyum seraya
mengacungkan jari jempol, ahhh; isyarat enak, karena dia tidak bisa berbahasa
Indonesia dengan baik. Berhubung sudah ada yang mencoba enak, akhirnya semua
mencoba setengah gelas per orang. Termasuk aku, enak juga ternyata. Seperti air
susu hangat dan tidak manis, namun ada rasa yang tidak hampar.
Nenggak susu murni |
Puas menenggak susu murni langsung dari tempatnya, aku
menghampiri sebuah kandang Kambing yang ada di samping rumah. Terdapat delapan
sekat tempat, setiap sekat dihuni satu Kambing. Harus sedikit eksta hati-hati
kalau masuk kandang Kambing, nanti mereka agak berontak dan lebih galak
(Kambing Jantannya). Di dalam kandang tersebut sudah disediakan rumput untuk
dimakan.
Melihat kandang Kambing |
Sebelum rombongan kami bubar, ada pemandangan menarik. Seekor
Kambing jantan sedang birahi, dia mengejar Kambing betina. Sontak kami yang
melihat tersebut tertawa, suara tawa teman dari Panama (Erick) paling kencang.
Tentunya proses pengambilan susu Kambing ini adalah hal baru bagi beberapa
teman yang berada di luar negeri. Mereka pun mengabadikan momen-momen saat
berusaha menjinakkan Kambing, dan foto bersama.
Moment-moment menjelang bubar |
Lebih dari satu jam kami melihat proses perah susu Kambing
Etawa. Kemudian kami lanjutkan perjalanan menuju rumah penduduk lainnya untuk
melihat kegiatan/aktifitas lain di kampung ini. Kami hanya berjalan kaki
beberapa puluh meter saja, kemudian sampai di rumah seorang ibu yang sudah
menunggu kami dengan hidangan makanan. Tentu kalian penasaran apa yang akan aku
dan rombongan lakukan di sini. Aku sambung ulasannya dipostingan selanjutnya.
Baca juga postingan yang lainnya
Sudah sering dengar susu kambing etawa tpi belum pernah coba :D
BalasHapussusu nya engga di olah lagi mas hehehe boleh di minum secara langsung ternyata :) tapi sayang aku engga suka susu kambing :(
BalasHapusWah padahal enak loh heeee
Hapussusu kambing memang enak (kata orang lain) soalnya gapernah coba . hehehe... itu ga di rebus atau apa dulu gitu ? :D
BalasHapusHarusnya diolah lagi, tapi langsung diminum juga gak apa-apa kok.
HapusKalo ga salah susu kambing etawa ini banyak manfaatnya yah mas untuk kesehatan
BalasHapusternyata diminum langsung juga aman, ya. Saya kirain harus diolah dulu
BalasHapusIya mbak, bisa kok langsung diminum.
Hapusbelom pernah nyobain yang murni, katanya agak hambar gitu~ tapi enggak ya, bang?
BalasHapussusu kambing, infonya juga lebih begizi dibanding susu kerbau atau sapi. bagus kalo minum tiap hari.... :-d
Nggak, ada rasa gimana gitu haaaa
Hapusitu gimana rasanya minum susu kambing perah ?? apakah enak ??
BalasHapuskasian sama kambingnya .. hihi
di lombok juga ada peternakan ettawa... tapi kurang terdengar gaung nya...
BalasHapusSebenarnya banyak peternakan Kambing Etawa, hanya belum terkenal semua, mas :-D
HapusDi minum langsung tanpa di olah itu lebih nikmat rasanya ...
BalasHapus