Segarnya Es Dawet Pandawa Pak Bagong Kalasan

Segarnya Es Dawet Pandawa Pak Bagong Kalasan

Penantian sunrise di Spot Riyadi gagal, awan tebal disertai kabut yang menyelimuti kawasan Prambanan ini membuat aku harus gigit jari. Aku dan rombongan segera berkemas. Tak ada rencana lanjut sepedaan ke tempat lain. Sembari menunggu teman yang menyusul di Spot Riyadi, aku memotret seadanya. Kabut tebal membuat Candi Prambanan yang seharusnya terlihat jelas tampak samar.

“Beneran langsung pulang?” Celetuk Febri.

“Iya langsung pulang. Aku mau lanjut istirahat,” Balasku.

Sementara itu mas Imam sedang asyik ngobrol dengan teman yang baru datang. Spot Riyadi dalam beberapa tahun terakhir menjadi destinasi menarik para pesepeda. Jarak yang tidak jauh dari Kota Jogja menjadikan tempat tersebut sebagai titik perkumpulan sebelum melanjutkan perjalanan. Biasanya bersepeda lanjut ke Candi Barong, Tebing Breksi, atau malah sampai Candi Ijo. Rute menuju tempat ini pun mengasyikan. Hanya ada satu tanjakan yang agak tinggi. Selebihnya tidaklah tinggi.

Bertemu dengan beberapa pesepeda di Spot Riyadi

Dirasa sudah waktunya balik, kami berpisah. Rombongan yang tadi sempat berfoto bareng berpencar. Ada yang lanjut ke Tebing Breksi, menuju arah Piyungan, dan kami sendiri balik ke Jogja melewati area Candi Prambanan. Rombonganku yang berjumlah enam orang menyusuri jalan Kalasan. Kami berhenti di salah satu penjual dawet. Pagi ini baru beberapa Es Dawet yang buka. Salah satunya adalah Es Dawet Pandawa Pak Bagong.

“Berapa gelas pak?” Tanya seorang pemuda tanggung yang menyapa kami.

“Enam gelas mas. Dua tidak pakai es,” Kata Pak Zuhrif.

“Pakai tape?”

“Iya pakai tape semua,” Jawab beliau kembali.

Menunggu Es Dawet Pandawa Pak Bagong Kalasan

Pak Zuhrif adalah salah satu rombongan yang tadi pagi kami tunggu di Spot Riyadi. Beliau bersama satu temannya lagi sengaja ke Spot Riyadi karena Febri memberitahu kalau sedang berada di sana.

Pemuda tanggung tersebut dengan cekatan mulai melayani pesanan Es Dawet. Dua gelas langsung dipegang tiap gagangnya. Lalu mengambil dawet yang ada di dalam tempatnya. Tidak ketinggalan diambil tape yang terbungkus daun pisang. Dicampur ke dalam gelas, diberi gula dan diberikan pada kami. Pada tumpukan Tape, banyak Lebah yang mendekat dan mengerubuti bungkusan tapenya.

Tape yang dibungkus daun pisang

Es Dawet di sepanjang jalan Solo dekat Candi Prambanan memang berjejeran. Semua tempat berada di sisi kiri jalan jika dari arah Solo. Di Es Dawet Pandawa Pak Bagong ini ada dua orang yang berjualan. Pemuda tanggung ini bertugas membuat Es Dawet, sementara bapaknya mencuci gelas sehabis dipakai.

Pagi ini sudah banyak yang antri beli. Selain kami berenam, ada lagi rombongan lain berjumlah lima yang duduk di kursi menikmati Es Dawet. Selain itu juga beberapa orang yang antri beli dibungkus. Sembari menunggu jatahku, aku memotret pemuda tanggung tersebut. Sesekai bertanya mengenai Es Dawet.

“Satu gelasnya berapa mas?”

“Rp. 4.500, mas satu gelasnya.”

Dari obrolan yang singkat tadi, aku mengetahui nama pemuda tanggung ini adalah Antok. Dia berasal dari Bayat, Klaten. Sudah 4.5 tahun bekerja di Es Dawet Pak Bagong. Sedangkan Es Dawet pak Bagong ini sendiri katanya sudah ada sejak 30 tahun yang lalu. Sudah lama banget ternyata Es Dawetnya.

Mas Antok melayani pembelian pembeli Es Dawet

Teman-teman rombongan sepeda

“Sehari biasanya dapat berapa gelas mas?”

“Kalau berapa gelasnya kurang tahu ya mas. Tapi kalau cerah seperti ini biasanya seharian bisa habis empat ember. Kira-kira satu ember itu bisa mencapai 300 gelas.”

“Wah banyak juga ya mas.”

Mas Antok tersenyum dan masih terus membuat Es Dawet pesanan. Empat ember? Satu ember bisa mencapai 300 gelas. Jadi kasarannya dalam seharian bisa sekitar 1200 gelas. Bisa jadi karena Es Dawet Pandawa Pak Bagong ini sudah lama, sehingga banyak orang yang singgah di sini. Apalagi sepanjang jalan di Kalasan ini memang rindang dan cukup teduh. Jadi banyak orang yang bisa mampir menikmati Es Dawet sambil merasakan teduhnya sepanjang jalan Kalasan yang rindang. Memang sih, rata-rata Es Dawet di sini ramainya pas siang hari. Cuaca terik membuat setiap orang ingin minum yang segar-segar. Dan Es Dawet menjadi pilihannya.

Segelas Es Dawet. Nikmat banget kalau diminum siang hari

Tidak perlu lama, segelas Es Dawet yang kupesan sudah di tangan. Rasa Es Dawet memang unik. Di tempat lain, seperti tempatku Karimunjawa. Es Dawet lebih dikenal dengan sebutan Es Cendol. Beberapa kota lain yang terkenal dengan Es Dawetnya adalah Banjarnegara, Jepara, dan Purworejo. Di sana khasnya adalah Es Dawet Ireng. Es Dawet sebagian besar berbahan dasar Tepung Tapioka, dan beberapa tempat ada yang menggunakan Tepung Beras.

Kami menikmati segelas Es Dawet, sambal menghabiskan Es Dawet, kami berdiskusi mengenai sarapan. Pak Zuhrif membayar seluruh Es Dawet yang kami minum. Setelah itu pas sarapan di salah satu rumah makan dengan menu Nasi Merah dan berbagai lauk pun dibayari beliau. Aku yang baru pertama kali bertemu dengan pak Zuhrif dan langsung ditraktir berterimakasih. Sembari bersepeda menuju tempat masing-masing, kami merencanakan untuk ngecamp bareng di salah satu tempat yang ada di Jogja. Beliau menyambut baik rencana tersebut, dan secepatnya berdiskusi kembali untuk menentukan tempat dan tanggalnya. *Menikmati Es Dawet Pandawa Pak Bagong Kalasan pada hari Sabtu; 01 Oktober 2016.

Baca juga tulisan bertema Kuliner lainnya 

Kopi dan Keramahan Barista Kopi Ketjil Jogja

Berbagai Makanan Khas Bugissaat Lebaran di Karimunjawa

Angkringan Kopi Darat Jogja Kala Malam Hari

Sajian Menu Halal di Restoran Hokben

Warung Kopi Klotok Pakem dengan Suasana Desa